熊野市駅さんま鮨

・駅弁原色図鑑071・

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さんま鮨

熊野市駅（丸新 \630)


三重県の熊野名産		さんま鮨

祝世界遺産登録		丸新は和歌山の会社

原材料名と添加物等		「秋刀魚の詩」？

シールを剥がして開けると		「さんまずし」の説明が・・・



		丸新の主人が考案したらしい

昭和24年!		オープン

紅生姜と写ってないが醤油パックが入っている		さんま鮨は5個

てかてかのさんま		薄く昆布が乗っている

蓋の裏側には		もうひとつの名物

めはり寿しの宣伝が		いただきます

さんまは厚い		シャリはぎっしり

酢がきいている		途中経過

尻尾残して		ご馳走様

熊野名産の「さんま鮨」
熊野市は三重県の最南端に位置するのだが
実際に駅弁を調理しいるのは隣町、和歌山県の新宮市の弁当屋さん。

丁度さんまの旬の12月ということもあり大変美味しい。
さんまの上にうすく昆布が乗っている心遣いが嬉しい。シャリもぎっしり押して詰まっている。
630円という安価な値段も含めてお薦めの押し寿司駅弁の一つだ。
85点

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